Aspectos nutricionales para atletas que deben reducir el peso.
Reproducido del artículo original publicado en Sports sciences exchange,1995.
Para muchos atletas el mantenimiento de un bajo peso y un bajo porcentaje de grasa es crítico para el éxito en su deporte. Para los bailarines de ballet, los gimnastas, los patinadores artísticos y los saltadores ornamentales la apariencia estética es importante.En otros deportes como la lucha , el remo de categoróia liviana y los pesos ligeros de boxeo, la regulación del peso corporal es esencial. Ello se debe a que el atleta dbe obtener una determinada clasificación para podr competir. El proceso de la obtención del peso es también importante para los jokeys y para los timoneles del remo. Para los corredores de distancias largas, un peso ligero es importante para un rendimiento óptimo. Para la obtención de un bajo peso, muchos atletas realizan dietas estrictas o utilizan otros métodos de pérdida de peso. Como resultado, pueden comprometer la calidad nutricional de su dieta. Diversos estudios han evidenciado que estos atletas consumen menos calorías, carbohidratos y proteínas de lo recomendado. Adicionalmente también se evidencian deficiencias de algunos micronutrientes, dentro de los que se encuentran el hierro y el calcio. Igualmente el ingreso de fluídos se encuentra debajo del nivel óptimo.