IUCOLL Mendoza, Argentina

El fútbol requiere de jugadores que se ejerciten a altas intensidades repetidamente a lo largo del juego, lo que puede resultar en una marca deplección de glucógeno muscular e hipoglicemia. Un partido de fútbol exige grandes demandas de glucógeno de la reserva hapática y de la reserva de los fluídos, las cuales deben ser rápidamente reemplazadas cuando los jugadores completan varios partidos en un corto período de tiempo. Previoa un juego de futbol, se han reportado bajas concentraciones de glucógeno muscular en jugadores, y a menudo, el consumo diarios de carbohidratos (CHO) resulta insuficiente para restituir las reservas de glucógeno muscular. Se ha logrado evidencia que con la suplementación de CHO durante el pertido de fútbol se obtiene, como resultado, un ahorro del glucógeno muscular del 39 por ciento, mayores distancias en carrera durante la segunda mitad del juego, y han sido convertidos más goles a favor y menos en contra, cuando se han comparado con experiencias con reposición de agua, solamente. Por lo tanto, se recomienda la suplementación con CHO antes, durante y después de los partidos. En contraste, hay insuficientes evidencias para recomendar, sin reservas, la adición de electrolitos a la bebida que ingerirán los jugadores durante un partido, que genere pérdidas de peso corporal por sudor menor al 4 por ciento del peso corporal.